Dolce al limone...

Mescolare gli ingredienti esattamente nell'ordine in cui sono elencati:
150 grammi di zucchero
150 grammi di burro sciolto (o margarina)
2 bucce di limone grattuggiate
1 pizzico di sale
2 uova intere
4 cucchiai di latte
150 grammi di farina 00
1/2 bustina di lievito per dolci

Infornare a forno caldo, circa 170° C per 30/35 minuti.

Dopo la cottura, a torta tiepida, sbattere il succo di due limoni (possibilmente coltivati biologicamente) con 50 grammi di zucchero, e versare sopra al dolce... se la torta vi viene tanto alta, conviene bucherellarla con uno stuzzicadenti prima di mettere sopra il succo di limone zuccherato sopra!

Con questa ricetta partecipo al contest "Gli agrumi" del ricettario di Cinzia...