Stracetti di maiale veloci veloci...

Ingredienti:
- bistecche di lonza di maiale
- rucola
- sale pepe olio extravergine di oliva
- aceto balsamico

Questa ricetta è facile, e si prepara in soli 15 minuti...

Tagliare a listarelle il maiale, intanto far scaldare bene bene una padella anti aderente.

Farvi rosolare il maiale a fuoco alto, che così rilascerà i suoi liquidi, e quando è ben rosolato parte per parte, aggiugere un filo di olio extravergine di oliva, salare e pepare.

Tenendo mescolato, aggiungere un po' di rucola tagliata a pezzettini... e prima di servire in tavola, spruzzare un po' di aceto balsamico e far evaporare. Ottimi serviti con un buon purè di patate...